工房とんとん
湯本栄一
6月14日に開催された今年のグルメマラソン。自分は今回が初めての参加でした。
昨年は準備をした鉄板焼、おにぎり共に残って大苦戦した事を踏まえて、抑え気味な準備量で臨みました。
昨年は肉を売物にしているブースの一角で出店して埋没していたのに対して、今年はランナーの方々が飲食ブースに入っ
てきて一番最初の位置に出店していた事もあってか、ランナー以外の方々がおにぎりを買ってくださって、用意した三十数個はランナーの方々が帰ってくる前に完売。主力販売アイテムのもち豚鉄板焼も用意していた約300食分が11時半には完売。ハーフのマラソンコースを走り終えたランナーの方々は張り出された「完売」の文字にガックリしている様子でした。
（山盛りのご飯を片手に彷徨っていたランナーの方々が何人もいらっしゃいました）
又、今回は脇役的な感じで販売していたサブレも何だかんだで、コレも完売出来ました。
（そんなものだから後片付けがサクサクと出来ました。）
後で知ったのですが、今年は昨年と比べてランナーの参加人数も格段に多かったそうで、その辺も早々に完売した要因だったのではないかと考えています。確認した所、ブースの位置もランナーの参加人数も事前に確認が取れるようなので、来年は、この辺を良く検討して仕込みの
準備が出来れば良いかと感じました。
